材料集合。 右下角是软质奶酪，我做了六个奶酪夹心的。
蛋黄、蛋白分开。 蛋白放入无油无水的盆中。放冰箱冷冻备用。 蛋黄加玉米油搅拌均匀。
➕纯牛奶搅拌均匀。
筛入糯米粉，用手抽搅拌成均匀的面糊。 预热烤箱，上下175度。
将蛋白盆取出三次加糖。打发至提起打蛋头有小弯钩。
取四分之一蛋白放入蛋黄糊中。搅拌均匀。
将搅拌均匀的面糊倒回蛋白盆中。
再次搅拌均匀。
将面糊倒入模具中。 我在金属模具中每一个面糊中间放了一块软质奶酪。 不放就是原汁原味糯米小蛋糕。 不喜欢皮很脆的，我推荐用纸杯。
烘烤23分钟左右。表面颜色均匀即可！ 可以根据自己的烤箱脾气调整。
纸杯子烤出来超级好看。
有馅料的会出现空洞。正常的哦～
有问题可以留言。 喜欢美食的小伙伴可以➕裙。