简单快捷松软的吐司面包

作者： 小云爱烘培1

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克（耐高糖）
• 糖 30克
• 盐 2克
• 液体 160克（一个鸡蛋🥚+纯牛奶的总克重）
• 黄油 30克左右

简单快捷松软的吐司面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外，将所有食材放入厨师机搅拌至面团完全扩展状态

步骤 2

加入黄油继续与面团完全吸收，最后出膜

步骤 3

把面团平均分成三份，分别用擀面杖擀成长条，卷起，三份卷好后等待发酵，发酵至模具8分满后盖盖子，再等半小时，进入烤箱，上层160度下层180度，35分钟，每个烤箱不一样温度，这个自己摸索，过程忘记拍照片（方子一次发酵）不需要二次发酵

步骤 4

成品出炉第一时间脱膜具，拿出来阵几下，把成品凉起来，如图所示，静等凉再切片或者不切片直接斯吃

步骤 5

组织好松软，希望帮到大家，谢谢！

菜谱创建时间：2020-04-26 16:42:36