简单易学的卤鸭翅

作者： huonu

喜欢简单的人就要把复杂的事情简单化。很久没吃卤味了，用一些零散的时间做一份卤鸭翅，其实很简单😊

用料

• 鸭翅 10只
• 鸡蛋 2个
• 藕 1节
• 葱 2根
• 姜 若干片
• 冰糖 5-8颗
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 五香茶叶蛋调料包 2包
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1勺

简单易学的卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

将鸭翅洗净，并用镊子取出羽毛

步骤 2

洗净好，和冷水一起下锅，倒入料酒，去除血水和腥味。再将鸡蛋煮好，拨壳备用，藕片切成片备用。

步骤 3

将去除血水和腥味的鸭翅放入锅中，放入姜片，青葱（打结）、冰糖、五香茶叶蛋调料包（如果没有调料包，可以直接用花椒、八角、桂皮、香叶）、料酒等调味品

步骤 4

放入鸡蛋、藕片，再加入适量老抽、豆瓣酱、盐，上色和调味。大火烧开后，转小火烧40分钟左右，再静置1-2小时。

步骤 5

美味的卤味就做好了

菜谱创建时间：2020-04-26 15:59:07