电饼铛非油炸茄盒

作者： 闪电小花

用料

• 茄子 2个
• 肉末 400克
• 鸡蛋 3个
• 面 若干
• 香菇 1朵
• 葱姜 若干
• 蚝油
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 香油
• 鸡精

电饼铛非油炸茄盒的做法步骤

步骤 1

绞肉机打肉馅儿。

步骤 2

加入葱姜继续打

步骤 3

加了一朵香菇继续打。打好，加入2～3勺生抽，料酒1～2勺，打一个鸡蛋，按一个方向搅，然后，适当加入香菜、香菇或少量木耳等，加入蚝油（多少无所谓）和鸡精，感觉太淡再适当加点盐，还可以加点花生油香油等。

步骤 4

准备两只茄子

步骤 5

茄子切成2-4mm厚，两片连而不断

步骤 6

中间夹馅

步骤 7

面粉两颗蛋，加水

步骤 8

略浓稠，这样茄盒挂的上面糊。

步骤 9

电饼铛，中小火，20分钟

步骤 10

中间可以翻面，不翻也可以，搞定。

电饼铛非油炸茄盒的小贴士

因为我和先生都减重，所以电饼铛没有放油，如果刷些油，煎出来的茄盒更香更好吃。

菜谱创建时间：2020-04-26 15:48:09