1⃣不粘锅:两个鸡蛋➕100克牛奶➕65克白糖混合搅拌均匀。
2⃣加入40克黄油融化或者玉米油,45克玉米淀粉,继续搅拌到没有颗粒状。
3⃣开小火,不停搅拌直到成团状。关火放凉。
4⃣准备10个蛋挞皮,稍微软化一下脱壳,然后把蛋挞皮用手转圈捏的大一点。 蛋挞脱壳就用剪刀剪一个小口,直接撕开最方便了。
5⃣冷却的蛋黄馅分成十份揉成球,然后用蛋挞皮包好。刷蛋黄液撒点黑芝麻。 空气炸锅预热200度。烤20分钟,中间可以看下,根据情况温度可以调到180度。空气炸锅烤的话就先做五个放进去烤,再做剩下的五个,这样节省时间。用烤箱就可以一起烤了。
酥酥的特别好吃
因为旁边有等着吃的小馋猫就没来得及拍照片,大家凑合看吧。很好吃哦 奶黄馅还可以做其他的点心用。