其实本来我是想偷懒和以前发过锡纸牛肉的方法一起把上面的食材都扔进烤箱的,后来看看有时间,就换了个做法,有兴趣的话也可以试试锡纸包起来的方法来做这个,把油换成黄油味道会更妙,但是就不适合减脂期的朋友啦
我买的时候现成的冷冻的鲜贝,稍微冲洗一下然后撒黑胡椒就好了,黑胡椒这种事情看个人口味,不喜欢的也可以烧菜的时候单纯放盐不放黑胡椒也没事的
芦笋也是买菜的app上点的,我用了一半的量,因为就2个人吃,不需要全部烧完
洗干净以后切段,斜切也可以的,我懒
焯水,水滚加盐放进去煮一下捞起来。纯粹就是因为这样可以快熟,等下方便控制油量
蒜剥皮
葱蒜洗洗切切,蒜不切也没关系,最简单的方法就是砧板上用刀背拍一下,又可以快速剥皮,也可以入锅就出味
锅里加入一勺椰子油,就是一般家里用的最正常的勺子。把葱蒜炒香以后放入芦笋炒一会儿,再放入鲜贝。放入一勺蚝油,翻拌均匀
出锅即可