水煮肉片

作者： 朱朱0680

用Staub做一道简单下饭的菜菜吧

用料

• 花椒 少许
• 淀粉 1勺
• 蛋清 1个
• 生抽 1勺
• 土豆淀粉 少许
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1勺
• 葱、姜、蒜末、香菜
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 干红椒 适量
• 麻椒 适量把

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

选自己爱吃的素菜

步骤 2

猪腿肉切薄片，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀，最后用食用油封浆

步骤 3

热锅爆香葱、姜、蒜末

步骤 4

放入豆瓣酱、火锅底料翻炒

步骤 5

倒入适量清水煮开

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步骤 6

步骤 6

放入蔬菜断生捞出另外装盘

步骤 7

再在汤汁里倒入肉片烫至泛白

步骤 8

肉片放在蔬菜的上面，再放入干红椒，麻椒，淋上热油，最后放入白芝麻和香菜即可

水煮肉片的小贴士

可以根据自己的口味调整辣的程度，注意控制好火候，煸炒葱姜蒜末的时候不要炒焦，这是一道比较下饭的菜哦！

菜谱创建时间：2020-04-26 13:54:48