蛋挞皮从冰箱取出来，小心地把蛋挞皮和锡纸托分开(不要等软了以后再分开，那样很容易把蛋挞皮弄破），分离的蛋挞皮放软备用，锡纸托别扔掉。
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟，用勺子捻按成泥。我没有放糖，紫薯很甜。（如果觉得不够甜，可以放些蜂蜜）
紫薯泥揉成圆球
用蛋挞皮包住紫薯，收好口，软化好的蛋挞皮很容易操作，收口朝下放在锡纸托上。
表面刷一层蛋黄液，撒一些熟芝麻。（三个锡纸托被暴力撕坏了）
烤箱上下火180°，预热两分钟，然后放入紫薯酥，20分钟刚刚好。
又做了榴莲酥，只是把榴莲肉包进去就好。
像包饺子一样捏紧边边
同样180°上下火，20分钟。