红烧肉鹌鹑蛋

作者： 一只可爱小猴纸

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 10个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 5克
• 葱姜蒜 1干
• 香叶八角桂皮 1块
• 啤酒 半瓶

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉 切块

步骤 2

水烧开 去浮沫

步骤 3

鹌鹑蛋 凉水下锅 煮5分钟 去皮 备用

步骤 4

1⃣️冰糖 炒糖色 2⃣️五花肉 上色 3⃣️葱姜蒜八角桂皮香叶 4⃣️半瓶啤酒 和水 末过肉 水烧开转小火炖30分钟

步骤 5

➕鹌鹑蛋 继续炖10-15分钟至收汁

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步骤 6

步骤 6

收汁 ➕盐🧂

步骤 7

配米饭🍚

菜谱创建时间：2020-04-26 13:30:52