猪肉沫加入适量白酒去腥，热锅多一点油，油热后猪肉沫倒入大火翻炒。
倒入适量酱油调味。肉沫要煎多干看自己的喜好，然后盛出备用。
番茄洋葱加油大火翻炒，翻炒成泥后加入4ml盐，适量耗油调味；
切块翻炒会比较慢。
转中小火，倒入肉沫和罗勒叶碎一起翻炒，喜欢酱稠一点的就炒久一点。
罗勒叶建议切碎会更香，口感也会更好。
炒好后关火盛出，这是2人份的酱，如果吃不完可以放凉后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏，3天内使用最佳。
用来做意面太可以了～
❶番茄洋葱切粒更快速的翻炒成泥； ❷蚝油和盐要按照自己喜好，一边试一边调整。