第一步泡胶,提前一天用黄酒泡上阿胶块
这是泡了一天,表面有一层白白的析出物,这是豆油,很像巧克力的颜色
准备辅料,建议现剥现剪,入口的东西,新鲜卫生很重要哦~
开火熬,熬糕步骤之前有讲过,不再赘述啦
挂旗,玫瑰酱都还是清晰可见的挂在大旗上哦
这个配方做出来的阿胶糕含胶量有25%,口感也是非常好,现在气温慢慢升高了,刚出锅的阿胶糕很软糯,真的特别好吃!夏天也要坚持吃阿胶糕哦,因为夏天人体新陈代谢加快,坚持调理效果会特别好!
有哪里不清楚的加vx18971045941交流,下厨房的留言不常看😏