椰香小馒头

作者： 可爱小世界

Hi，我是鲜香 今日分享 椰香十足的小馒头 松软香甜 口感Q弹一口一个 天气转热，酵母一定要减量， 揉面时要与面粉充分搅拌均匀 切记椰浆不是椰汁

用料

• 低筋面粉300 克
• 椰浆140—150 克
• 酵母2 克
• 糖20 克

椰香小馒头的做法步骤

步骤 1

材料供参考

步骤 2

我使用的是低筋面粉

步骤 3

酵母，细砂糖，椰浆搅拌至酵母融化

步骤 4

椰浆水一边倒入面粉，一边筷子快速搅拌，搅拌成这样就开始手揉或者机器揉面（我是用揉面机揉面）

步骤 5

擀薄卷起来，切自己喜欢的大小

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步骤 6

步骤 6

一指宽距离摆在蒸笼上

步骤 7

水温五十度， 盖盖子闷10至15分钟发酵， 最后滚水开蒸8—10分钟。

步骤 8

撕开薄薄的皮，内部很细腻。

步骤 9

一口一个Q弹小可爱。

菜谱创建时间：2020-04-26 11:54:07