不输kfc的家庭迷你蛋挞

作者： oo糖

很多人爱吃蛋挞，其实各种版本也都很多，现在蛋挞皮都是现成的，我们只要自己做个蛋挞液就好了，但就是这个也是各有千秋，我呢，因为自己爱吃，家里又有一个爱吃的娃，所以家里常年都会备很多蛋挞皮，也是这个原因研究了很多种不同的方法，最终这个结果我觉得还蛮符合我和我宝宝的味蕾，奶香浓郁，口感很棒，尤其刚出炉的香气，太让人有食欲了……

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 白砂糖 18克
• 淡奶油 30克
• 炼乳 5克
• 迷你蛋挞皮 12个

不输kfc的家庭迷你蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材（宝宝帮我摆的蛋挞皮多了），蛋挞皮在做蛋挞液时就可以拿出来备好

步骤 2

先称牛奶

步骤 3

加白砂糖搅拌均匀

步骤 4

一个全蛋，搅拌均匀

步骤 5

加奶油搅拌

步骤 6

最后为了提味儿我加了炼乳，其实没有不加也不太影响

步骤 7

搅拌好的蛋挞液倒入事先准备好的蛋挞皮里，这样是12个，喜欢加满就是10个

步骤 8

我家的烤箱是10升的小烤箱，所以要放两层，大烤箱（放中层）一层就搞定了，提前5分钟预热，蛋挞放进去设置200度20分钟

步骤 9

到时间烤盘上下换位置再复烤10分钟，这个特别说明一下，一般大烤箱放中层一层直接设置25分钟就好了，我这个因为双层，下面的不易上色，所以我换位置复烤，而且我喜欢吃焦焦脆脆的感觉，这样出炉以后颜色均匀

步骤 10

烤好了，焦焦脆脆的，颜色也不差

步骤 11

一口一个

不输kfc的家庭迷你蛋挞的小贴士

感觉说多了也没用，这个就是因人而异，但最终目的就是自己爱吃，注意，我这个是迷你蛋挞皮哦

菜谱创建时间：2020-04-26 11:15:04