Q 弹软糯——红糖发糕

作者： 来一杯奶茶嘛

说起来，红糖是我小时候的噩梦😂因为有一次吃多了，引起了不适，从此以后红糖是路人🙈 后来，来到南方求学，经不住诱惑的我吃了一口红糖发糕，妈呀，这么多年过去了，红糖变成了这个味道了呀😋我们之间的恩怨就这样突然了结💞 这次也是想给自己搞点早餐恰恰，正好前些天做了米糕，自己对这种糕点类是没有抵抗力了，所以自然而然的就去做啦🎐

用料

• 面粉 250克
• 红糖 50克
• 酵母 8克
• 泡打粉 4克
• 水 10克
• 白糖 6克
• 食用油 5滴

Q 弹软糯——红糖发糕的做法步骤

步骤 1

取面粉 有一个点要注意的是，如果面粉受潮，有疙瘩，一定要碾碎，有条件的可以去筛一下🌟

步骤 2

取白糖，酵母，泡打粉

步骤 3

取红糖 朋友们我这里翻车了，我太懒了，没有把红糖化成水，所以在进行下一步时红糖会凝固，很难很难化开！！！😭 所以，这里，一定要用水把红糖化开！！👿

步骤 4

把所有准备的东西倒在一起，少量水进行搅拌

步骤 5

搅成这样的糊状即可

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜封起来，等待发面

步骤 7

发好以后，进行排气，然后把糊糊倒进容器，上锅蒸 待发糕表面颜色都变浅时，就可以出锅啦😘记得稍微放凉一点再脱模，不然会很烫😁

Q 弹软糯——红糖发糕的小贴士

⚠小心烫伤 一次少吃点，不然会很撑，一天都没有食欲，不要问我是怎么知道的😭

菜谱创建时间：2020-04-26 10:49:57