超快手！老少通吃的香酥花生薄脆

作者： 胡挣挣的日常烘焙

除了易碎难包装，剩下的全是优点。

用料

• 黄油 40克
• 花生酱 30克
• 糖粉 30克
• 蛋 30克
• 低筋粉 30克
• 淀粉 15克
• 花生碎（微烤出香味） 100克

超快手！老少通吃的香酥花生薄脆的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将黄油、花生酱、糖粉混合拌匀（不要打发）花生酱含油脂量高 ，无需打发产生酥性。

步骤 3

再分次加入蛋液拌匀。（打至混合匀即可）

步骤 4

再加入过筛低粉和淀粉拌匀

步骤 5

取5克面糊放在高温布上。用手蘸点水抹圆。（或用勺子底部抹圆）中间薄四周稍厚，因受热是从四周先开始。

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步骤 6

步骤 6

再撒上花生碎（先烤上色）

步骤 7

用上火140℃/下火130℃烤20min左右。

菜谱创建时间：2020-04-26 09:45:55