电饼档版山东杂粮煎饼

作者： 何以为吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 面粉 200克
• 绿豆粉50克
• 高粱粉58克
• 小苏打2克
• 发酵粉2克

电饼档版山东杂粮煎饼的做法步骤

步骤 1

各种粉加到一起，提前一晚上搅拌成粘糊状，立体的外面卖的那种差不多稠

步骤 2

早上从冰箱拿出来，放点碱面，放点油，搅拌均匀，已经很有筋性了

步骤 3

电饼档预热，不用刷油，挖起半勺，想要酥脆，就少弄点面糊，刮快一点，打个鸡蛋，撒点葱花，黑芝麻，盖上盖子，一分钟，翻面，刷酱，放材料，成品

菜谱创建时间：2020-04-26 08:15:24