桂花莲子藕粉加冷水或温水化开，备用。
百合掰开洗净，放入加好水的锅中，中大火煮开后，转小火，煮几分钟。
百合小火煮几分钟后，转中大火，加入糯米小圆子，用勺子沿锅底画圈搅动几下，以免小圆子粘锅底。 小圆子开始陆续浮起来时，加入枸杞、糖。 小圆子都浮起来后（圆子个大点的，可以多煮一下，煮熟），加酒酿，画圈搅动后，马上加入已化开的桂花莲子藕粉，继续画圈搅动，水开后，马上关火。
加入糖桂花，画圈拌匀（有蜂蜜成分，汤汁没那么烫了再加更好些）。
浓郁的酒酿和桂花香，营养又好喝。