把猪肉丸、牛肉丸、2500克的水一起下锅里大火煮开，然后把盐、胡椒粒10克、鸡粉放进肉丸汤里转中火煮5–10分钟。
另煮一锅开水把河粉放进去烫3分钟捞起放碗里，再把冬菜放到烫过河粉的开水里稍微煮30秒(去掉冬菜的咸)捞起放在河粉上面，把芹菜、金蒜蓉、葱花放在烫好的河粉上面。
再把煮好的肉丸汤浇在河粉上。