1.里脊肉切片，洗净后加入生抽腌制15分钟左右。
2.秋葵洗净，辣椒1根去籽。
3.秋葵斜切成小段，辣椒切小，蒜末切碎。
4.热锅，加入一勺（5ml）橄榄油，放入蒜末翻炒后加入已腌制过的里脊肉。
5.翻炒至肉变色，关火。备用。
6.另起一锅，热锅冷油加入5ml橄榄油，放入蒜末和辣椒翻炒。
7.翻炒好的辣椒蒜末中加入秋葵翻炒。片刻后，可以用碗接一点冷水沿着锅边一圈倒入。并加入5-10g盐。
8.秋葵7-8成熟时，加入之前已炒好的瘦肉。翻炒片刻就可以出锅啦！
礼成！
1.因为是减脂餐，所以用橄榄油和生抽，不加料酒！如果是日常饮食普通食用油即可。 2.普通版的里脊肉可以换成其他的瘦肉，但要记得可以加入一些淀粉拌匀，口感会嫩。