葱洗净，控干水分，切段，葱白分开。油热先熬葱白，有点焦了加葱段。
熬葱段时趁机准备调料，将生抽、老抽、蚝油、糖调匀。熬到葱段略焦酥脆，关火，倒入调料，关火是为了避免倒调料时溅出来。
调料煮沸后大约一分钟糖融化即可。香喷喷的葱油熬好啦，赶紧煮面去吧……