多汁肉包

作者： 皮皮的姐姐

外面的包子我基本不吃，自己包了当早餐，馅儿一般是黑猪肉馅，金针菇、白菜帮。

用料

• 发好的面 若干
• 黑猪肉馅 300克
• 金针菇 一小把
• 白菜帮/快菜帮 大片2片，小的4片
• 葱末 适量
• 搬馅儿料：
• 草果粉、花椒粉、胡椒粉、糖、生抽 适量
• 盐 3盐勺
• 香油 3勺
• 水 适量

多汁肉包的做法步骤

步骤 1

发面我就不写了，大家查查。

步骤 2

蜂窝很棒！

步骤 3

肉馅➕切成小段的金针菇

步骤 4

加白菜、葱末、各种调料、盐、糖、香油等

步骤 5

我一般带塑料手套和馅儿，适当打水，肉馅腻糊就可以了

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步骤 6

步骤 6

面反复揉，切一半揉成剂子

步骤 7

切成这么大的小块

步骤 8

擀皮，包好。我喜欢吃皮厚不露馅的，而且也没正经学过包包子，一般包出来就这样。包子醒发15分钟。冷水入锅，包子摆放要有些间隔，蒸15分钟，停火，过3分钟后揭锅。

步骤 9

成品发的很好

步骤 10

我喜欢白胖白胖的包子

步骤 11

都是下周的早餐！

菜谱创建时间：2020-04-25 21:26:18