小火(我用的是电磁炉1000w)，加入20g油(各种油都可以，黄油最佳)，加热。
加入100g玉米粒，不停地翻炒，待有爆米花开裂即可盖上锅盖。适当晃动锅，保持受热均匀(这里我调成了400w)。爆米花爆完开锅，放入干净的容器中，待用。
另外起锅，加入30g白砂糖(或者适当添加蜂蜜)，80ml清水，开小火(我用的是1000w)熬成浅黄色，加入10g油，一同融化。
加入爆米花翻炒，搅拌均匀，让每一粒爆米花均匀裹上焦糖，全部上色就可以关火了。