炸鱿鱼圈

作者： cai安琪

小厨房也有大世界，当你成功做好每一道菜肴，内心将收获成就感，无比开💕心。今天教大家做一道炸鱿鱼圈，不爱吃海鲜的孩子，宝爸宝妈们不妨试试，比麦当劳的还好吃哦！

用料

• 鱿鱼 250克
• 玉米淀粉 10克
• 面包糠 50克
• 鸡蛋 1个
• 姜丝 几片
• 盐 1克
• 葱段 3段（葱白）
• 鸡粉（可无） 1小勺（或鸡精）
• 蒜 2瓣
• 玉米油 250克

炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干静，拔出体内那条线，我是有强迫症者，所以把鱿鱼那层皮（花衣）去掉，变成图2。

步骤 2

春天的鱿鱼特别肥美，每个都有带白白的膏，洗干净滤干水份待用。

步骤 3

切成1厘米宽的圈圈，把姜丝、盐、鸡精、葱段放进去腌制十几分钟。

步骤 4

挑出不能下锅油炸的姜丝、葱段、大蒜，然后撒上一些玉米淀粉，粘蛋液。

步骤 5

裹一层面包糠，准备下油锅。

步骤 6

我用奶锅炸鱿鱼，第一能省油，第二不会溅出很多油，热油（用筷子试有泡泡）下锅小火炸至黄金色即可出锅。

步骤 7

又香又脆的鱿鱼圈出锅喽，嘴巴简直停不下来，大小朋友们的最爱。

炸鱿鱼圈的小贴士

温馨提示：油炸食品我建议用玉米油，如果用花生油，油味会比较重哦！

菜谱创建时间：2020-04-25 20:53:39