木耳开水焯水两分钟，鸡蛋液打散加一点盐，热锅冷油炒好鸡蛋后盛出。
放入切段的小葱、木耳翻炒片刻，沿锅边倒入一点酱油，不用太多。
再加入鸡蛋拌匀翻炒片刻后出锅
今天手抖酱油倒多了，颜色略深了点。简单的快手家常菜。