七宝虾球

作者： 杀死克里

不吹不黑饭店水准

用料

• 虾仁
• 蛋清
• 淀粉 面粉
• 青柠檬
• 凤梨
• 山楂
• 蜂蜜
• 番茄酱

七宝虾球的做法步骤

步骤 1

生抽 黑胡椒 盐 糖 鸡蛋清 料酒 淀粉 抓匀 腌制一小时

步骤 2

青柠檬 挤汁 其实用不了这么多放两颗够了

步骤 3

山楂水煎 泡一泡（也可以放一些梅子）

步骤 4

汁水混合 加蜂蜜 加一点点浓缩柠檬汁 没有可省略

步骤 5

凤梨切块备用

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步骤 6

步骤 6

面粉淀粉一比一 把虾仁捏成球裹粉

步骤 7

油炸 其实应该复炸一次 但是我好累

步骤 8

底油加热放番茄酱炒至变色冒泡

步骤 9

加入之前调好的汁儿 炒至浓稠 关火

步骤 10

加入菠萝虾球炒匀 （复炸的话一定要趁热 汁儿也得热的 这样很脆 可惜我只有一个灶）

七宝虾球的小贴士

把虾仁换成猪肉就是咕咾肉啦 加红椒

菜谱创建时间：2020-04-25 19:57:26