【备料】苏北老母鸡半只，料理干净
【切块】鸡肉洗净切块，给鸡爪子剪指甲（多洗几遍）
【初煲】鸡块下清水煮沸，倒掉第一锅汤，放到电饭锅内重新加清水，加姜片，按下“煲汤”键
【辅料】同步料理辅料，大红枣6-7颗洗净，香菇泡发洗净，山药去皮切块
【二煲】鸡肉煲一小时后，漂亮的金黄色鸡油已经熬出来了，倒入山药红枣香菇等辅料，按下煲汤键，再来一小时
【两小时后】开盖，浓郁的红枣香味。倒入枸杞，加适量盐，再继续煲20分钟
【吃】捞一碗配料满满的鸡汤，鲜呐！
1.母鸡肉老，炖汤时间要2-2.5小时左右（普通小仔鸡炖汤差不多一小时） 2.山药易熟，等鸡肉炖差不多了再加进去一起熬 元气大补汤，好吃营养，超级简单，一起试试吧。