焖扁豆

作者： 萨义德阿里

快手菜，好做又好吃，很下饭

用料

• 扁豆 半斤
• 生抽 1勺
• 八角 两瓣
• 盐 一丢丢
• 蚝油 1勺

焖扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净掰成寸段，锅里多放点油把扁豆炸出泡皮，捞出来备用。锅里油留一丢丢，一个大料八瓣，掰下来两瓣放入油里煎一下，放入一勺蚝油，然后放扁豆，一勺生抽，再来点水，一丢丢盐，口轻的可以不放盐了，大火收汁即可。喜欢放蒜的也可以出锅前拍一瓣蒜放上，我不喜欢蒜味抢了扁豆的香味。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:33:24