「槐花杂粮麦饭」

作者： 即使有个小厨房

用料

• 新鲜槐花 35克
• 低筋面粉 5克
• 小米粉 5克
• 玉米细粉 5克
• 「*蘸汁
• 生抽 25ml
• 蚝油 10ml
• 香醋 10ml
• 鸡粉 少许
• 蒜末 1-2瓣
• 清水」 50ml

「槐花杂粮麦饭」的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花，择掉枝叶和不太新鲜的部分，用自来水洗净。

步骤 2

控一下水分，不用完全控干。

步骤 3

小米面、玉米面、低筋粉按照1:1:1的比例混合

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入槐花中，用筷子搅拌均匀，使每一粒槐花上都均匀裹上面粉。不要有面粉残留，如果有多余面粉，可以稍微淋一点水，然后用手抓拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅，大火蒸15分钟。

步骤 7

蒸熟的槐花杂粮麦饭，配上调好的蘸汁吃。

步骤 8

趁取春光尚好，蒸一碗槐花麦饭。吃一口清新天然，让身体少一分负担。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:16:14