鸡翅中正反两面剌两刀,方便入味,放入姜片,葱花,料酒腌制去腥!放入冷水,水开关火,倒出晾干!
将晾干水分的翅中放入平底锅煎至两面金黄,可不放油,也可放少许油,最好放几片姜,一同煎!
倒入可乐,葱姜蒜,八角,桂皮,香叶此时放入,加一勺老抽,两勺生抽,一勺耗油!熬起来!
期间,翻动鸡翅,以便于均匀上色!
待汤收汁,可根据自己口味加盐,或不加!盯着差不多就可以出锅了!
装盘,撒些白芝麻,开动吧!
这道菜神兽们都很喜欢吃,按这方法做过很多次了,次次光盘!这么简单,为了爱的人,洗手做起来吧!看着他们爱吃的样子,真的体会到,幸福的样子!