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甜酒酿

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作者: 桜杏子

用料

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净,用纯净水浸泡一夜

步骤 2

中火15分钟,关火闷5分钟

步骤 3

盛放糯米的容器我用消毒柜消毒,也可以煮沸消毒晾干备用,把糯米打撒,可以撒少许凉白开

步骤 4

甜酒曲5克用温开水化开

步骤 5

拌入糯米中,中间用擀面杖压洞,便于观察

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步骤 6
步骤 6

蒙上保鲜膜,可以放入烤箱开发酵档,也可以放在室内,30°C左右最合适,温度低一点发酵时间久一点,36-48小时后观察看一下

步骤 7

36小时之后甜甜的汁水出来了~

菜谱创建时间:2020-04-25 18:45:13
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