鱼香茄子

作者： YanKatrina

用料

• 茄子 个
• 五花肉
• 姜、蒜
• 料酒
• 白糖 淀粉
• 醋、生抽
• 小葱
• 豆瓣酱

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉切末，倒入料酒腌一会儿。

步骤 2

茄子刮皮切竖条。加入白糖、淀粉备用。

步骤 3

调汁。碗中加入白糖、淀粉、水、醋、生抽。

步骤 4

锅中加入适量多的油，将茄子煎软。倒入盘中。

步骤 5

油锅炒一下肉，再加入姜末、蒜末。炒一会儿加入豆瓣酱，再加入调好的汁，最后加入茄子翻炒后煮一会儿。

步骤 6

加入葱花出锅。

菜谱创建时间：2020-04-25 18:16:02