把琵琶腿过个水,鸡蛋煮熟,在鸡蛋和琵琶腿上给它们来上两刀,为了更入味,放边上备用
然后起油锅,把料倒入锅中炒一下,待有香味后,加入老抽,生抽,盐,方糖或者糖都可以,加入水把鸡蛋和腿都放入进去,开小火慢慢煮