冻芝士蛋糕（慕斯）

作者： 墨岚0722

纯记录

用料

• 奶油奶酪 160克
• 柠檬 半个
• 黄油 适量
• 奶油 100克
• 细砂糖 70克
• 酸奶 150克
• 吉利丁片 1片
• 消化饼 80-90克

冻芝士蛋糕（慕斯）的做法步骤

步骤 1

消化饼保鲜袋中碾碎，适量黄油叮化加入拌匀，铺在模具底部做底，放进冰箱冷藏

步骤 2

奶油奶酪软化，加入砂糖拌匀，加入酸奶拌匀

步骤 3

吉利丁泡水捞出，加一点热水或者加热后溶液倒入上一步，拌匀

步骤 4

奶油，加糖，少量柠檬汁打发，和上一步翻拌均匀

步骤 5

倒入模具，铺平，震出气泡，放进冰箱冷藏即可

菜谱创建时间：2020-04-25 17:17:42