芹菜肉沫

作者： 小圆啊

试了切长段的，不好吃，芹菜不怎么入味，还是得切丁。

用料

• 芹菜 250克
• 猪肉 200克
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 水淀粉 2勺

芹菜肉沫的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 肉沫用料酒，生抽，豆瓣酱，盐腌制一会儿（我也没有看具体的时间）

步骤 2

开小火把油烧热，加入肉沫转大火炒30s

步骤 3

把肉沫撇到一旁，加入其他材料，并调味（因为肉已经加过盐了） 翻炒30s左右

步骤 4

加入水淀粉再翻炒一分钟就可以啦

芹菜肉沫的小贴士

1.水淀粉就是淀粉加水，大概一勺淀粉两勺水，我的方法是这样的，每个人不同哈。不想要粘稠一点的也可以不加。 2.大蒜拍一下再切，这样更加香一点。 3.肉用豆瓣酱腌制一下，真的会好吃很多。 材料这些我是没有称的，自己估计的

菜谱创建时间：2020-04-25 16:10:54