无添加水果蔬菜饼干

作者： 快乐永恒319

我的配方是一种口味的配方，要做三种口味配方就是3份的量

用料

• 低筋面粉 110克(3份)
• 黄油 40克（3份）
• 鸡蛋黄 1个（3份）
• 白糖 30克(3份)
• 奶粉 10克（3份）
• 火龙果泥 30克
• 芒果泥 30克
• 菠菜泥 30克
• 纯牛奶 少量

无添加水果蔬菜饼干的做法步骤

步骤 1

准备各种蔬菜水果

步骤 2

蔬菜水果分别取比30克多一点的原料，有破壁机的用破壁机打成果泥，我只有果汁机，所以都加了一点点纯牛奶打的泥

步骤 3

把打好的蔬菜果泥用筛子全部研磨过滤一下

步骤 4

过滤好的果泥备用

步骤 5

黄油隔水加热后用打蛋器打发到顺滑（一定要用深的盆，不然溅得怀疑人生）

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步骤 6

步骤 6

放入白糖（有糖粉最好，我是家里没有）继续打发至黄油颜色变白体积变大，纹路清晰

步骤 7

蛋黄也要用筛子研磨过滤一下，和黄油搅拌均匀

步骤 8

用筛子筛一下低筋面粉，和黄油搅拌均匀

步骤 9

加入一勺奶粉和果泥开始搅拌

步骤 10

在揉面垫上反复搓揉，手套一定要合适，我的太松了，揉好保鲜袋装好放冰箱冷藏1个小时

步骤 11

冷藏好取出面团，垫上保鲜膜，擀成面皮

步骤 12

开始压型，喜欢什么图案压什么图案

步骤 13

烤箱上下火170度，烤大概15分钟左右，最后几分钟一定要盯火谨防烤焦

步骤 14

其他口味也是同样做法

步骤 15

味道不是很甜也不觉得腻，还有一股果蔬的味道

无添加水果蔬菜饼干的小贴士

1、家里有破壁机一定要用破壁机打泥，因为果泥会细腻很多 2、果泥，蛋黄和面粉都要过用筛子过滤一下，防止有结块

菜谱创建时间：2020-04-25 14:47:00