1. 豆浆粉与水充分混合后加入苹果醋先搅拌。 2. 再分别加入椰子油与植物油（不要用花生油等气味大的油，稻米油乳化状态更好），用破壁机高速打60秒。 3. 最后放入大豆卵磷脂再高速分开打两次60秒（乳化后就可以了，如果打太久温度升高容易油水分离）。 4. 成品约650g倒入容器直接放急冻室。要马上冷冻，不然会油水分离。 5、第二天才能食用。