成品就是这样（其实是我原来放在这里的文字贴到开头去了，大家往下看吧😅）
馄饨皮或饺子皮用刀划两道，入油锅炸。判断油温，可以放一根筷子🥢到油锅里，筷子周围有细腻的泡沫鼓起，就可以下锅炸了。
没有图🤣把面粉和绿豆粉混合，放入水，搅匀；小白的我粉入水，全结了一个一个小疙瘩，别问我怎么解决的，噩梦～ 要水入粉。搅好后面糊呈袋装酸奶浓稠度。
（还是没有图🤣） 把酱豆腐，甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱搅匀，备用（小高姐用的桂林腐乳样的，小块的，带辣味，要用一块，且她没放辣椒酱；我用的王致和酱豆腐，大块的）
（怎么还没图🤬）锅烧热，刷上一层薄薄的油（没刷子的可以用一格厨房纸巾折叠成小方块沾油刷一层），火要比最小的火大一点的那个档位。如果大家在家烙饼，就是烙饼那么大火。倒入面糊，摊薄。有摊煎饼的工具最好，没有也可以拿铲子摊平。
（终于有图了😂）等表面液体凝固，敲一个鸡蛋到饼面。用铲子短的一头把蛋黄轻轻敲散，然后推开，铺满饼面。撒上黑芝麻，一点点香葱，香菜。饼面有鼓包隆起了，用锅铲把饼翻过来。
（又没图了🤭）用刷子把混合好的酱刷上，我大概刷了比饼小一圈的同心圆那么大面积。撒上香葱，香菜，放上两片薄脆（并排放，不叠起，呈8字形）把8字左右两边的饼铲起，折到薄脆上，最后把8的一半0铲起压到另一半0上，大功告成！
成品就是这样，我家少主要求加了根火腿肠。我其实还准备了生菜，一激动忘了加😭下一套再加吧（关于正宗的煎饼如何云云咱就不在这儿讨论了，加个菜，感觉营养更均衡，如此而已，这求生欲可以了吧？）
感觉如果头天晚上把配料准备好，早上起来只混合个面糊就可以做个快手早餐啦～ 赶紧加到少主早餐食谱上