把豆泡开一个口，把拌好的肉馅塞入其中。
锅中倒入少许油，用中小火把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜超香，放入处理好的豆泡，稍微翻炒加入没过豆泡一半高度清水，加入两勺太太乐鸡汁和木耳，小火慢炖。
青菜也可以放入其中煮熟，我是另起锅加鸡汁煮的，煮熟摆盘。
煮熟的豆泡味道特别饱满，我的煮好所留的汁水刚刚好，如果水加多了可以用淀粉水勾薄欠滋味更足，更好吃。