红薯蒸熟压成泥，温水➕酵母搅拌至酵母融化
盆里放面粉➕红薯泥用筷子混合一下，然后边倒酵母水边用筷子继续搅，搅成絮状，下手揉成光滑的面团。（觉得面团有点粘就适当的加点面粉，觉得干就加一点点水，看情况处理）
方法一：盖上保鲜膜室温发酵至两倍大（大概一个小时） 方法二：冷藏发酵法，前一天晚上揉好面盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，早上就发好了，取出回温一会就可以继续操作下一步了，这样比较方便，大家可以试试。
发酵好的面团反复揉排气，用擀面杖把面团擀开，用模具压出形状。（我用饼干模具压的）
放到蒸烤箱里，关上蒸烤箱的门，醒发20分钟，然后蒸功能蒸20分钟，蒸好焖3分钟取出即可。
开吃，直接吃，也可以中间掰开夹喜欢的菜当夹馍吃，我这夹的是肉沫炒黄瓜丝，吃起来很清爽可口，小朋友很喜欢吃。