我买的是盐渍的海带头，厚实，有咬劲。洗干净盐，泡半小时。
切成细丝，再次清洗一遍。
水开煮三分钟，捞出过凉水。
控干水分，放盐，糖，锅里烧油，油热放辣椒花椒，趁热泼在蒜上面，再加入生抽，醋。
拌匀，就可以了。