超好吃的蜜汁鸡丝夹馍

作者： 菲菲的美食世界

晚上提前把馒头做好，早上起来一锅端，轻松搞定美味健康能量早餐。 鸡肉也可以换成你喜欢的其他肉类。

用料

• 馒头用：
• 中筋面粉 400克
• 水 200克
• 酵母 4克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 5克
• 鸡肉馅用：
• 鸡胸肉（去骨） 2块（约250克）
• 冰糖 30克
• 料酒 30克
• 酱油 30克
• 老抽 5克
• 芫荽 适量

超好吃的蜜汁鸡丝夹馍的做法步骤

步骤 1

馒头用食材放入主锅，30秒速度3至6，2分钟揉面

步骤 2

取出搓长条，切块

步骤 3

盖上盖子发酵至1倍大（25度的天气室温发酵了大约45分钟，温度高发酵时间减少，温度低就增加），主锅加水（配方外）放上蒸锅组，蒸20分钟/V/速度1

步骤 4

好了焖5分钟开盖

步骤 5

鸡胸肉切大块，放主锅，加除芫荽外其他调料

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步骤 6

步骤 6

上面可以顺便蒸热馒头，设15分钟/V/反转小勺

步骤 7

时间到加入芫荽碎，10秒反转速度4撕丝

步骤 8

馒头侧面切开，不要切断，夹上鸡肉馅，太好吃了

步骤 9

来个迷你版的，一口一个

菜谱创建时间：2020-04-25 11:43:53