红烧螃蟹

作者： 踢踢的妈妈

用料

• 螃蟹 5只
• 蒜 一个蒜头
• 葱 若干
• 姜 若干
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 适量
• 盐 适量（可不放）
• 蚝油 2勺
• 金针菇 一小把
• 土豆 1个
• 花菜 几朵

红烧螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净，对半切开，用生粉抹匀 热锅倒入油，将抹好的螃蟹放入锅内炸红后捞出 锅内留底油，将葱切段，蒜拍扁，姜切片放入锅内，小火炒香，倒入螃蟹，金针菇，花菜，土豆翻炒

步骤 2

翻炒过程中加入料酒，生抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒，注意不要炒糊了 加入水（与螃蟹齐平），盖上锅盖，焖

步骤 3

焖几分钟，快收汁的时候，继续翻炒 关火，出锅 撒上香葱，香菜

菜谱创建时间：2020-04-25 09:43:10