一个鸡蛋煮熟备用，一个鸡蛋加盐打散，胡萝卜切细丝，黄瓜切薄片，火腿肠切薄片（也可用超市买的方块火腿肉，要淀粉少的）
起锅加入一小块黄油（食用油），化开，倒入鸡液蛋转锅让鸡蛋液摊成饼，煎熟，盛入盘中切成四块备用。
再加入少许黄油（食用油）烧热加入胡萝卜丝，加入少许盐翻炒至断生（不可炒成软的，还是要保留脆脆的口感），炒好放入盘中备用
取面包片放在煎锅没两面煎至金黄，可放油可不放 煮熟的鸡蛋切片，备用
取一片面包片当底，面包片上抹上沙拉酱（抹均匀） 我的第一层放的是鸡蛋饼 第二层均匀的摆好火腿肠 第三层是黄瓜片 第四层是胡萝卜丝 第五层再放一片鸡蛋饼 最后再抹一层沙拉酱和番茄酱盖上面包片就好了 如果不想切开的话就直接拿着吃喽
包三明治，这一步要细心哦，取保鲜膜把三明治包紧，另一边也要同样包上，这样才不会漏菜。可以从中间切开，也可以沿对角线切开 好了，简单，美味，口味丰富的三明治就做好了