无淀粉KFC炸鸡

作者： 天涯无霜

纯肉以后，最怀念的就是KFC炸鸡。最近疫情，新西兰KFC直接倒闭了。想吃炸鸡，连撕掉粉皮过瘾的机会都没。鸡肉在所有的肉类里，应该算最不抢味的，所以就选择鸡胸肉作为面包糠的替代品。

用料

• 咸鸡蛋 1个
• 鸡中翼 8个
• 煮熟的鸡胸肉 1.5汤勺
• 干蒜沫 1汤勺
• 胡椒粉 1.5汤勺
• 炸猪皮 一小块

无淀粉KFC炸鸡的做法步骤

步骤 1

先看看面包糠的替代品配料。

步骤 2

所有材料打茸。

步骤 3

有点像面包糠了，放到微波炉里铺平在盘子里打干。我是每两分钟拿出来翻动，大概打了四次。

步骤 4

干了以后。。。。

步骤 5

裹上“面包糠“。

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步骤 6

步骤 6

低温炸或者空气炸锅160度25分钟。

步骤 7

非常完美。

无淀粉KFC炸鸡的小贴士

我是把咸蛋整个放进去了，感觉太湿。最好不要蛋白。 鸡必须做熟，所以建议低温。

菜谱创建时间：2020-04-25 09:22:10