超级简单外酥里嫩的烤羊排

作者： 桃之魅

羊肉，其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。

用料

• 羊排 1000克
• 蚝油 2勺
• 烤肉酱 3勺
• 料酒 2勺
• 孜然 适量
• 油 1勺

超级简单外酥里嫩的烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，去掉多余的油脂。

步骤 2

锅里加入凉水，放入羊排，加料酒，焯水后，放入高压锅里，加热水，没过羊排，大约煮15分钟。

步骤 3

羊排从高压锅里捞出，控水（煮羊排的汤是可以做成羊肉汤喝的）。另取一小碗，将烤肉酱、蚝油、油倒入，搅拌均匀，涂抹羊排上，再撒上孜然。

步骤 4

将羊排放入烤箱，上下火230度，30分钟，也可根据自己口感，只要羊排外皮酥黄，即可。

步骤 5

装盘，开始享用。

菜谱创建时间：2020-04-25 07:48:12