腌肉：牛肉末(100g/ 3.5oz)、酱油(1 Tbsp)、麻油(1 Tbsp)、红糖(1 tsp)、蒜末(1/4 tsp)
煮一锅白米饭；同时准备一个锅水烧开，青菜分类烫熟，捞出冲凉，挤干水分。煎一个单面溏心荷包蛋。
调拌饭酱：辣酱(2 Tbsp)、麻油(1 Tbsp)、白糖(1 Tbsp)、水(1 Tbsp)、白芝麻(1 Tbsp)、苹果醋或白醋(1 tsp)、蒜蓉(1 tsp)
石锅底部刷上油(可以多刷一些防止糊锅)，盛上煮熟的白米饭，饭上分类摆好已经挤干水分的蔬菜和炒熟的肉，盖上锅盖大火烧一分钟。打开盖子，挤上辣酱，放上煎好的糖心荷包蛋。吃之前搅拌均匀。