可爱红豆包

作者： vi吖vi吖vi

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 70克
• 牛奶 80克
• 奶粉 10克
• 糖 55克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 全蛋液 25克
• 黄油 25克
• 豆沙馅 250克

可爱红豆包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料～红豆馅在冰箱里，忘记拿出来拍了😂

步骤 2

水、牛奶、蛋液、糖、奶粉、这个顺序放

步骤 3

筛入高粉～盐和酵母放对角。揉十三分钟这样放入室温软化的黄油继续揉～揉到出手套膜

步骤 4

整形～盖保鲜膜加一杯温水入烤箱发酵，40度60分钟

步骤 5

发酵完成😇

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步骤 6

步骤 6

拿出来拍打排气，然后平均分出9个面团，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

每个面团都多擀几遍～这样做出来的包子才好吃哦！！

步骤 8

就这样～擀平又折叠～重复几次之后再包馅～红豆馅也是分九分哦～忘记拍下来了

步骤 9

全部都好馅啦！盖好保鲜膜进烤箱发酵40度30分钟！！发酵完后预热烤箱195度。这个时候把保鲜膜拿开，在面包上面洒点水（没有喷壶的话就直接抹一点水在面包上面～）然后撒上黑芝麻😊

步骤 10

好啦～进烤箱了～铺一层油纸在面包上面，然后残忍地压一个烤盘在上面😖先是195度烤12分钟，拿开烤盘看看上色度怎么样，如果轻微上色了就继续195度烤，如果没有上色就在这个时候转为200度烤，反正后面是烤多6分钟就可以了。（要看烤箱脾气，自己看上色度而定时间。但是这个温度的话总时长不要少于18分钟）

步骤 11

为了可爱～压死😶😶😶（要靓唔要命）

步骤 12

上色度这个样子的话就好啦！出炉🥳🥳🥳🥳

步骤 13

松软可爱的红豆包😋

步骤 14

切开是满满的馅哦！！

菜谱创建时间：2020-04-25 01:49:03