桑叶粿

作者： 春树下

见我到处找桑叶，同事很不解:干嘛好好地要吃桑叶？因为桑叶真的是个好东西啊——它有药用，能治好多常见病，所以只摘来给蚕宝宝吃，超级可惜的。 桑叶微苦，性寒，入肝经、肺经。由此可见，肝系和肺系的热证，都可用到桑叶。它的主要功效为疏散风热，清肝明目。常用于治疗风热感冒引起的咳嗽、头痛，肝火上炎导致的目赤肿痛，巅顶痛。

用料

• 粘米粉 500克
• 糖 150克
• 水 850克
• 嫩桑叶 一把
• 面粉 200克
• 发酵粉 6克

桑叶粿的做法步骤

步骤 1

摘嫩桑叶，洗干净。

步骤 2

用料理机或者破壁机加水粉碎榨汁

步骤 3

所有原料放入盆中，我放了200克糖有点甜了150左右合适。

步骤 4

加入桑叶汁搅拌均匀，放置40分钟

步骤 5

锅内放水，先将碗蒸热，倒入面糊，蒸30分钟左右即可。

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步骤 6

步骤 6

出锅喽

桑叶粿的小贴士

疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清肺润燥，桑叶性寒，如果脾胃虚寒，就会容易引起反胃，不建议服用哦。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:47:41