准备半颗葱、两个青椒、三个西红柿、四个蛋。
把葱、青椒切好，蛋打好搅匀，在西红柿上切十字。
把西红柿放进锅里，加水煮开。
水煮开后把西红柿捞出来。
西红柿去皮。
西红柿切片。
锅里加油，然后把搅好的鸡蛋倒入。
鸡蛋烧成块状后先捞出。
锅里加油，西红柿下锅翻炒。
西红柿炒熟后，青椒和葱花下锅翻炒。
把刚才捞起的鸡蛋下锅。
加适量的盐，继续翻炒。
准备出锅。
完成。