红薯汉堡包（来自小高姐的配方，不需要揉面哦）

作者： 庆子11

用料

• 高筋面粉 320克
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 糖 25克
• 玉米油 25克
• 红薯（或土豆） 150克

红薯汉堡包（来自小高姐的配方，不需要揉面哦）的做法步骤

步骤 1

红薯切小块蒸熟，压成茸，加入温牛奶，搅拌均匀，然后加入鸡蛋、酵母、糖（今天用的是番薯，所以没放糖），搅拌后加进高粉里，和成面团不用揉面，静止1~2小时发酵，排气后分成8个面团。

步骤 2

擀开

步骤 3

折叠，然后再擀开，再折叠一次。揉成圆型面团。

步骤 4

表面扫一层黄油，静置二次发酵45分钟至1小时，再扫一次黄油。

步骤 5

22分钟左右即可。

步骤 6

中间切开

步骤 7

放预先煎好的肉饼，芝士片等等，再稍加热至芝士片稍溶即可

步骤 8

还加了点马苏里芝士，喜欢的可以放多点。

菜谱创建时间：2020-04-24 20:35:56